BALAJU miel de caña

Hemos incorporado a la miel de caña de azúcar o melaza dentro de nuestra sección de Nutrición como un alimento que puede formar parte de los sustitutivos del azúcar. Sin embargo, no debemos confundirlo con las propiedades de la miel, ya que como veremos a continuación son diferentes.

Aunque lo llamamos miel de caña, en realidad no es miel (la cual producen las abejas) sino melaza procedente de la caña de azúcar. Esta planta es conocida porque con ella se elabora el azúcar y el ron. Pero en ese proceso también se obtiene un jugo, una especie de néctar de la caña en la que se encuentran todos los nutrientes de la planta. Este jugo tiene que ser filtrado y cocido dando lugar a un jarabe natural que se conoce como melaza, a la que no se le añade ningún químico, ni aditivos externos.

• Propiedades de la Miel de Caña o Melaza
  Producto natural con alto contenido en magnesio y calcio
  En la melaza se encuentran todos los minerales y nutrientes que la caña de azúcar absorbe durante su crecimiento. Gracias a esto es un producto eficaz para prevenir la osteoporosis y favorecer el crecimiento y desarrollo de huesos y dientes.
• Gran aporte energético
  Incrementa los niveles de energía, que favorece los procesos metabólicos. Es un alimento ideal para deportistas y todos aquellos que necesitan una dosis extra de energía.
• Alto contenido en cobre
  Aporta al organismo la cantidad que necesita para tener un cabello sano y fuerte e incluso ayuda a restaurar el color original.
• Importante fuente de hierro
  Esto hace que la melaza sea especialmente indicada para las personas que sufren anemia. También es recomendable tomarla durante determinados momentos como la menstruación, el embarazo o la lactancia.
• Laxante natural
  Destaca por su capacidad para reducir la acidez y el estreñimiento, además de ser un remedio natural para combatir la gastritis, las úlceras y otras dolencias estomacales.
• Sustitutivo del azúcar y apto para diabéticos
  Tiene una carga glucémica moderada de 55, lo que hace que sea un endulzante apto para personas diabéticas. Además, aporta pocas calorías y no tiene grasas.

Una ración de melaza aporta 32 calorías y nada de grasa, lo que la convierten en una opción para quienes quieren bajar peso.